Çipura Balıgı-Güveçte Yada Tepside Tarifi

Çipura Balıgı-Güveçte Yada Tepside

Çipura Balıgı-Güveçte Yada Tepside Malzemeleri

  • 4 adet çipura balıgı
  • 1 büyük sogan
  • yarım demet maydanoz
  • 1 havuç
  • 1 limon
  • 4 defne yapragı
  • 1 kahve fincanı zeytinyag
  • 1 yemek kaşıgı tereyag
  • tuz ve karabiber
  • SERVİS SOSU:
  • 4 yemek kaşıgı zeytinyag. yarım limon suyu
  • PİŞİRME KABI ÖNERİSİ:
  • güveçde. güveç yok ise fırın tepsiside yada 20 x 20 cm çapında folyo kagıtları kesip balıkları içine alalım üzerine malzememizi ekleyelim ve folyoları kapatalım bu şekiller de fırında pişirebiliriz.

Çipura Balıgı-Güveçte Yada Tepside Nasıl Yapılır?

  • balıkların içini temizletelim üzerindeki pulları iyice kazıtalım ve balıkların üzerini çizdirelim
  • temizlenmiş balıgı güveç kabımıza alalım içine tereyag parçaları atalım
  • bi kabın içine sogan
  • limon
  • havuc
  • maydanoz dograyalım
  • zeytintag
  • tuz ve karabiber ekleyelim karıştıralım
  • defne yapraklarımızıda ekledikten sonra bu harçla balıklarımızın üzerini kaplayalım
  • harç kabında kalan malzeme suyumuzun bi kısmını balıkların üzerine paylaştıralım
  • balıklarımızı 200 derecede ısıttıgımız fırında yaklaşık 60 dk. pişirelim (balıklar suyunu çekene kadar) balıklarımızı servis yaparken zeytinyag ve limondan hazırladıgımız sos ile servis yapalım.

Yayınlanma Tarihi: 19 Nisan 2011