Çipura Balıgı-Güveçte Yada Tepside Tarifi

Çipura Balıgı-Güveçte Yada Tepside

Çipura Balıgı-Güveçte Yada Tepside Malzemeleri

  • 4 adet çipura balıgı
  • 1 büyük sogan
  • yarım demet maydanoz
  • 1 havuç
  • 1 limon
  • 4 defne yapragı
  • 1 kahve fincanı zeytinyag
  • 1 yemek kaşıgı tereyag
  • tuz ve karabiber
  • SERVİS SOSU:
  • 4 yemek kaşıgı zeytinyag. yarım limon suyu
  • PİŞİRME KABI ÖNERİSİ:
  • güveçde. güveç yok ise fırın tepsiside yada 20 x 20 cm çapında folyo kagıtları kesip balıkları içine alalım üzerine malzememizi ekleyelim ve folyoları kapatalım bu şekiller de fırında pişirebiliriz.

Çipura Balıgı-Güveçte Yada Tepside Nasıl Yapılır?

  1. balıkların içini temizletelim üzerindeki pulları iyice kazıtalım ve balıkların üzerini çizdirelim
  2. temizlenmiş balıgı güveç kabımıza alalım içine tereyag parçaları atalım
  3. bi kabın içine sogan
  4. limon
  5. havuc
  6. maydanoz dograyalım
  7. zeytintag
  8. tuz ve karabiber ekleyelim karıştıralım
  9. defne yapraklarımızıda ekledikten sonra bu harçla balıklarımızın üzerini kaplayalım
  10. harç kabında kalan malzeme suyumuzun bi kısmını balıkların üzerine paylaştıralım
  11. balıklarımızı 200 derecede ısıttıgımız fırında yaklaşık 60 dk. pişirelim (balıklar suyunu çekene kadar) balıklarımızı servis yaparken zeytinyag ve limondan hazırladıgımız sos ile servis yapalım.

Yayınlanma Tarihi: 19 Nisan 2011