Çerkez Tavuğu Tarifi

Çerkez Tavuğu

Çerkez Tavuğu Nasıl Yapılır?

  1. ÇERKEZ TAVUĞU
  2. 1 Adet tavuk (büyük)
  3. 1 adet bayat ekmek içi
  4. 2 su bardağı ceviz
  5. 3 diş sarımsak
  6. Tavuğu haşladığımız sudan bir miktar
  7. Zeytin yağ ,tuz ,kırmızı biber
  8. YAPILIŞI
  9. Tavuk haşlanıp kemiklerinden ayrılıp didiklenir. Ekmek içi ufalanır, sarımsaklar ezilir, ceviz dişe gelecek şekilde dövülür, zeytin yağ ve kırmızı biber dışında bütün malzemeler karıştırılır.
  10. Tavuğun suyundan azar azar eklenerek çok sulu ve çok katı olmayacak şekilde bir miktar eklenerek iyice harmanlanır, üzerine ısıttığımız zeytinyağlı kırmızı biber dökülerek servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010