Zeytinyağlı Kabak Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Kabak Dolması

Zeytinyağlı Kabak Dolması Malzemeleri

  • 1 kilo kabak
  • 6
  • 7 orta boy soğan
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 bardağı zeytinyağı
  • yeteri kadar çam fıstığı
  • dereotu
  • nane
  • dolma baharı
  • kuş üzümü
  • 3 çay kaşığı şeker
  • 2 su bardağı su
  • yeteri kadar tuz

Zeytinyağlı Kabak Dolması Yapılışı

  • Küp küp doğranan soğanlar ve fıstık zeytinyağında pembeleştirilir. Daha sonra pirinç ilave edilip kavrulur. 2 bardak suyla tuzu eklenip iyice karıştırılan pirinçler orta ısılı ateşte hafif diri kalacak şekilde pişirilir. Pişmesine yakın şeker ve kuş üzümü eklenir. Pirinçler iyice soğuyuncaya; nane
  • dolma baharı
  • dereotu eklenip kabakların içleri doldurulur ve tencereye yerleştirilir. Üzerine su ilave edilip kısık ateşte pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 18 Nisan 2011