Zeytinyağlı Ekşili Pırasa Tarifi

Zeytinyağlı Ekşili Pırasa

Zeytinyağlı Ekşili Pırasa Malzemeleri

  • 1 kilo pırasa
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı esmer şeker
  • 2 adet soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 adet limon
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • maydanoz
  • tuz

Zeytinyağlı Ekşili Pırasa Nasıl Yapılır?

  1. Pırasaları ayıklanıp yıkadıktan sonra
  2. 7-8 santim uzunlukta doğranır tekrar ortadan ikiye kesilir. Zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulur. Pırasalar ve havuçlar ilave edilip biraz daha kavrulur. 1 batdak su
  3. domates salçası
  4. tuz
  5. şeker
  6. limon suyu koyup orta hararetli ateşte yumuşayıncaya kadar pişirilir. Pırasa ateşten alınıp soğuyunca servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 18 Nisan 2011