Zeytinyağlı Güveç Tarifi

Zeytinyağlı Güveç

Zeytinyağlı Güveç Malzemeleri

  • 1 adet büyük kuru soğan
  • 2 adet kabak
  • 2 adet patates
  • 15
  • 20 adet fasulye
  • 2 adet patlıcan
  • 2 diş sarımsak
  • 1.5 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet domates
  • yarım kg pirinç
  • Sunum için:
  • 10 tane siyah
  • 10 tane yeşil zeytin
  • maydanoz

Zeytinyağlı Güveç Yapılışı

  • Güveç kabına kuşbaşı doğranıp patlıcan
  • kabak
  • patates
  • bir kaç parçaya bölünmüş fasulye
  • pirinç konulur. Üzerine ince kıyılmış soğan
  • sarımsak
  • tuz
  • şeker ve rendelenmiş domates eklenir. İyice harmanlandıktan sonra zeytinyağı gezdirilir. Kapak kapatılır. Önce hızlı ateşte 10 dakika pişirilir. Sonra kısık ateşte 30 dakika pişirilir. Güveç servis tabaklarına alınır maydanoz ve zeytinlerle hazırlanır.

Yayınlanma Tarihi: 18 Nisan 2011

Yorumlar