Zeytinyağlı Kereviz Tarifi

Zeytinyağlı Kereviz

Zeytinyağlı Kereviz Malzemeleri

  • 1 kg kereviz
  • 1 havuç
  • 1 patates
  • Yarım bardak iç bezelye (konserve).
  • 1 2 avuç arpacık soğan
  • Yarım bardak zeytinyağı
  • Yarım demet maydanoz ve dereotu
  • 1 çay kaşığı şeker
  • limon
  • Tuz

Zeytinyağlı Kereviz Yapılışı

  • 1 Kereviz talaş kalmayacak şekilde soyulur. Ortadan
  • ikiye ayrılır. Kesilen yüzleri biraz oyularak çukurlaştırılır. Tepsiye
  • çukur yerleri üste gelecek şekilde konur.
  • 2 Soyulup küçük küçük doğranmış havuç
  • patates ve arpacık soğan zeytinyağda hafif kavrulur.
  • 3 Bezelye
  • şeker tuz
  • maydanoz
  • dereotu konup karıştırılır.
  • 4 Bu harç kerevizlerin içine doldurulur. Artan kenarlara serpilir.
  • 5 İki bardak su ilave edilip orta ateşte pişirilir.
  • 6 Ateşten almadan 5 dakika evvel limon sıkılır.
  • KISA BİLGİ:
  • Kereviz
  • vitamin ve mineral madde yönünden çok zengin bir sebzedir.
  • Kereviz için Bir eczaneye bedel denir.

Yayınlanma Tarihi: 18 Nisan 2011

Yorumlar