Zeytinyağlı Kereviz Tarifi

Zeytinyağlı Kereviz

Zeytinyağlı Kereviz Malzemeleri

  • 1 Kg Kereviz
  • 2 adet orta boy Havuç
  • 2 adet orta boy Patates
  • 10 adet Arpacık Soğan
  • 1 çay bardağı Zeytinyağ
  • 1 küçük demet Maydanoz
  • 1 adet Limon
  • 2
  • 3 bardak Su
  • yeterince Tuz

Zeytinyağlı Kereviz Yapılışı

  • Tencereye zeytinyağ katılır. Ayıklanmış arpacık soğanlarla
  • üzeri kazınmış ve parmak uzunluğunda
  • kalem kalınlığında kesilmiş havuçlar yağda hafifçe öldürülür.
  • Kerevizler temizlenir. Parçalara ayrılır. Suda yıkanır. Sonra bolca su ile 15 dakika kaynatılır.
  • Kerevizlerin suyu süzülerek
  • tenceredeki soğan ve havuçların üzerine katılır. Doğranmış iki adet Patates
  • tuz
  • 1 limonun suyu ilave edilir. Üzerine 2 bardak su katılır. Orta ateşte pişirilir.
  • Servis yapılırken
  • üzerine kıyılmış maydanoz serpilir.
  • Zeytinyağlı yemekler pişirildikleri tencerede soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra servis tabaklarına alınır.

Yayınlanma Tarihi: 18 Nisan 2011