Zeytinyağli Lahana Dolmasi Tarifi

Zeytinyağli Lahana Dolmasi

Zeytinyağli Lahana Dolmasi Malzemeleri

  • 1 orta boy gevşek yaprakli lahana
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı zeytinyağ
  • 1 çorba kaşığı çam fistigi
  • 2 çorba kaşığı kus üzümü
  • 1 çorba kaşığı kuru nane
  • 8
  • 10 soğan
  • 8
  • 10 dal maydanoz
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tarçin
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 8
  • 10 dal dereotu
  • 1 tatli kaşığı tuz

Zeytinyağli Lahana Dolmasi Nasıl Yapılır?

  • Tencereye incecik kıyılmış soğan
  • fistik
  • tuz ve yağı koyunuz. Hafif hararetli isida agzi kapali olarak 10 dakika pişiriniz. 3 su bardağı kaynar su
  • şeker
  • kus üzümü ilave edip bir tasim kaynayinca ayiklanmis ve yıkanmış pirinçi içine saliniz. Bes dakika orta hararetli isida kaynatip isisini azaltarak 20-25 dakika pişiriniz. Kıyılmış maydanoz
  • dereotu
  • nane
  • tarçin
  • yenibahar ilave edip karıştırıniz. Yapraklari haslayip istenilen büyüklükte kesiniz. Masa üzerine yayarak üzerine yeteri kadar iç koyup muntazam sarıniz. Tencereye maydanoz ve dereotu saplari yerleştirip dolmaları diziniz. Üzerine suyunu döküp yarım limon sıkıniz. Hafif hararetli isida suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Kabinda sogutup servis tabağına muntazam dizerek sekillendirilmis limon dilimleri ve maydanoz dallari ile süsleyiniz.

Yayınlanma Tarihi: 18 Nisan 2011