Kabune Etli Pilav Tarifi

Kabune Etli Pilav

Kabune Etli Pilav Malzemeleri

  • Koyun eti (kemiksiz)
  • 360 gram
  • Sogan 2 orta boy 150 gram
  • Margarin 6 yemek kasigi 60 gram
  • Domates 2 küçük boy 200 gram
  • Su (sicak) 3 1/2 su bardagi 700 gram
  • Tuz 2 1/2 tatli kasigi 15 gram
  • Kara biber 1 tatli kasigi 2 gram
  • Pirinç 2 su bardagi 360 gram

Kabune Etli Pilav Nasıl Yapılır?

  1. Eti
  2. 2 santimetreküp irilikte dogra. Sogani soy
  3. yika
  4. ince ince dogra. Et ve sogani yagla birlikte kisik ateste etin kendi suyu ile 40 dakika kadar pisir.
  5. Domatesleri yika
  6. etin içine rendele
  7. sicak su
  8. tuz
  9. kara biber koy ve et yumusayincaya degin
  10. kisik ateste pisirmeye devam et. Pirinci yika
  11. süz
  12. kaynamakta olan etli karisima koy ve karistir. Önce orta
  13. sonra kisik ateste suyunu çekene degin 15-20 dakika pisir
  14. üzerine peçete koyup 20 dakika dinlendir.

Yayınlanma Tarihi: 18 Nisan 2011