Zengin Pilavi Tarifi

Zengin Pilavi

Zengin Pilavi Malzemeleri

  • 1 çorbakasigi rendelenmis parmezan peyniri veya eski kasar
  • 1 su bardagindan biraz fazla pirinç
  • 2 çorbakasigi zeytinyagi
  • 100 gr gravyer peyniri
  • 1 adet dolmalik biber
  • 50 gr taze fasulye
  • 150 gr dana kiyma
  • 60 gr mortadella
  • 2 adet domates
  • 2 adet patates
  • galeta unu
  • 1 yumurta
  • sarimsak
  • maydanoz
  • karabiber
  • tuz

Zengin Pilavi Nasıl Yapılır?

  1. Tuzlu suda pirinci haslayip süzdükten sonra sudan geçirip zeytinyagi eilave edin. Patatesleri yarimsaat kadar haslayin
  2. Ilindiktan sonra soyun
  3. dograyip süzgeçten geçirip püre elde edin. Biberi ayiklayin ve seritler halinde dograyin. Fasulyeleri yirmi dakika kadar hasladiktan sonra minik
  4. minik dograyin. Domatesleri dilimleyip
  5. gravyer peynirini zar seklinde dogayin.
  6. Dana kiymayi
  7. yumurtayi
  8. kiyilmis mortadellayi
  9. kiyilmis sarimsaklari ve maydanozu
  10. parmezan peyniri ya da eski kasar rendesini
  11. tuz ve karabiberi patates püresine katin.
  12. Bu karisimdan minik köfteler yapin. Galeta ununa buladiktan sonra kizgin zeytinyaginda kizartin. Tüm malzemeleri pirince katip karistirin. Arzu ederseniz
  13. iyice yikanip dilimlenmis 2 adet mantari da ilave ettikten sonra servis yapin.

Yayınlanma Tarihi: 18 Nisan 2011