Portakallı Pırasa Tarifi

Portakallı Pırasa

Portakallı Pırasa Malzemeleri

  • 1 kg pırasa
  • 2 domates
  • 1 büyük soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
  • 2 portakal suyu
  • bir avuç bulgur
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ
  • tuz
  • kimyon kişniş karışımı

Portakallı Pırasa Nasıl Yapılır?

  1. Pırasaları temizleyip bir parmak kalınlığında doğrayın
  2. bir tencerede soğanları pembeleşene kadar tereyağ ve sıvıyağ karışımında kavurun
  3. kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri ilave edin
  4. domatesler biraz piştikten sonra salçaları ilave edin ve karıştırın.Daha sonra pırasaları ilave edin ve yine karıştırın.Ardından pırasalar biraz suyun üstüne çıkıcak kadar su ekleyin.Küçük ocakta pişirin sonra tuzunu
  5. kimyon kişniş karışımını
  6. portakal suyunu ve bir avuç bulgur ilave ederek pişirmeye devam edin.Yemeğin denesi ve suyu göze tam gelince altını kapatın ve servis edin.Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 15 Nisan 2011