Etli Biber Dolması Tarifi

Etli Biber Dolması Malzemeleri

• 12 tane Dolmalık Biber
• 250 gr orta yağlı Kıyma
• 1 adet Kuru Soğan
• 3 adet Domates
• 3 yemek kaşığı Yağ
• 1 kahve fincanı pirinç
• 1 demet Maydanoz
• 1 demet Dereotu
• Tuz
• Karabiber

Etli Biber Dolması Nasıl Yapılır?

1. Biberlerin saplarından tutulup baş parmak ile bastırılarak üzerleri açılır. İçindeki tohumlar boşaltılıp
2. kesilir.
3. Bir tasa kıyma
4. çentilmiş soğan
5. pirinç
6. ince ince doğranmış domates
7. maydanoz ve dereotu
8. 1 fincan su
9. tuz ve karabiber konularak
10. iyice yoğrulur ve iç hazırlanır.
11. Hazırlanan iç
12. biberler fazla sıkıştırılmadan doldurulur. Üzerlerine çkarlarak kesilmiş kendi saplar ya da domatesden kapak yapılır. Bir tencereye biberlerin başlar üste gelecek şekilde fazla sıkıştırılmadan sıralanr.
13. Hepsi doldurulduktan sonra
14. dolmaların üzerine çıkacak kadar su konulur ve hafif ateşte pişirilir.