Etli Biber Dolması Tarifi

Etli Biber Dolması Malzemeleri
- 12 tane Dolmalık Biber
- 250 gr orta yağlı Kıyma
- 1 adet Kuru Soğan
- 3 adet Domates
- 3 yemek kaşığı Yağ
- 1 kahve fincanı pirinç
- 1 demet Maydanoz
- 1 demet Dereotu
- Tuz
- Karabiber
Etli Biber Dolması Nasıl Yapılır?
- Biberlerin saplarından tutulup baş parmak ile bastırılarak üzerleri açılır. İçindeki tohumlar boşaltılıp
- kesilir.
- Bir tasa kıyma
- çentilmiş soğan
- pirinç
- ince ince doğranmış domates
- maydanoz ve dereotu
- 1 fincan su
- tuz ve karabiber konularak
- iyice yoğrulur ve iç hazırlanır.
- Hazırlanan iç
- biberler fazla sıkıştırılmadan doldurulur. Üzerlerine çkarlarak kesilmiş kendi saplar ya da domatesden kapak yapılır. Bir tencereye biberlerin başlar üste gelecek şekilde fazla sıkıştırılmadan sıralanr.
- Hepsi doldurulduktan sonra
- dolmaların üzerine çıkacak kadar su konulur ve hafif ateşte pişirilir.
Yayınlanma Tarihi: 15 Nisan 2011