Fırın Patlıcan Tarifi

Fırın Patlıcan

Fırın Patlıcan Malzemeleri

  • 5 adet patlıcan
  • 350 gr. mantar
  • 100 gr. kaşar peyniri
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet kuru soğan
  • 1.5 su bardağı süt

Fırın Patlıcan Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanlari közleyip kabuklarını soyun. Limonlu suda 10 dakika bekletin. Suyunu sikip ezin. Bir tencereye 2 kasik margarin koyup
  2. ince kıyılmış soğan ve mantarlari ilave ederek hafifçe kavurun. 2 kasik unu ilave edip
  3. un kokusu gelince patlıcanlari ilave edip karıştırın. 1
  4. 5 bardak süt
  5. tuz ve karabiber ilave edin. Sütü çekinceye kadar pişirin. Atese dayanikli cam bir tepsiye bosaltin. Üzerine kaşar peyniri rendesini ilave edin. 200°C’lik fırında peynir eriyince ve hafif kizarincaya kadar pisirip servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 15 Nisan 2011