Ekşili Patlıcan Tarifi

Ekşili Patlıcan

Ekşili Patlıcan Malzemeleri

  • 6 adet patlıcan
  • 3 adet kuru soğan
  • 1 baş sarmisak
  • 4 adet domates
  • 1 yemek kaşığı tozşeker
  • 1 limon suyu
  • Tuz

Ekşili Patlıcan Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanlari alaca soyun. Ikiye kesin. Sonra yaridan itibaren üst kismi sabit kalacak sekilde dörde bölün. Iç malzemesi için soğanlari piyazlik dograyin. Domatesleri küp şeklinde kesin. Sarmisaklari ayiklayin. Soğan
  2. domates ve sarmisaklari bir kapta birlestirerek
  3. tuz ve şekerle ovun. Patlıcanlarin arasina hazirladiginiz iç malzemesini paylastirip
  4. patlıcanlari tencereye dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Limon suyu ve 1 su bardağı su ilave edip
  5. suyunu çekinceye kadar pişirin. Soguyunca servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 15 Nisan 2011