Soğan Sarmasi Tarifi

Soğan Sarmasi

Soğan Sarmasi Malzemeleri

  • 3 adet iri soğan
  • 1 su baradagi et suyu
  • 3 çorba kaşığı margarin
  • Içi Için:
  • 300 gr. kıyma
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt

Soğan Sarmasi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanların kabuklarını soyun
  2. az tuzlu suda 7-8 dakika haşlayın. Soğanlari tencereden çikarin
  3. iyice süzerek sogumaya birakin. Soğanın katlarini yirtmadan tek tek ayırın. Kıymayı yağ ve unla birlikte yoğurun. Yumurtayi çirpin
  4. sütü ekleyip karıştırın. Sütlü yumurtayi azar azar kıymaya ilave edin. Soğanların içi doldurulamayacak kadar küçük yapraklarini da ezerek karisima ekleyin. Soğan yapraklarının içine hazirladiginiz içten koyup
  5. dikkatlice sarın.
  6. Birlesim yerleri alta gelecek sekilde veya kürdanla tutturarak isiya dayanikli bir kaba yerlestirin. 200 derecelik fırında yaklasik 30 dakika pisirerek yanında haşlanmış patatesle servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 15 Nisan 2011