Kabak Mücveri Tarifi

Kabak Mücveri

Kabak Mücveri Malzemeleri

  • 2 Sakiz Kabagi
  • ½ Demet Taze Soğan
  • ½ Demet Dereotu
  • 75 gr Beyaz Peynir
  • 1 Yumurta
  • 2.5 Çorba Kaşığı Un
  • ¼ Çay
  • Kaşığı Toz Beyaz Biber
  • Bir Tutam Tuz

Kabak Mücveri Nasıl Yapılır?

  1. Kabaklari yikayin
  2. iki uç kismini kesip atin.Kabuklarını soyun.Rendenin ince tarafiyla bir kaba rendeleyin.Elinizle hafifçe sikarak suyunu alin. Taze soğanlari ayiklayip ince dograyin.Dereotunu ayiklayip yaprak kısımlarını ince kiyin.Tuzu alinmis beyaz peyniri ufalayin veya rendeleyin.Rendelenmiş kabaga
  3. tuz hariç tüm malzemeyi ilave edip hepsini iyice karıştırın. Tavada ayçiçek yağıni kizdirin.Mücver karisimini çorba kaşığı ile sekillendirip kizgin yağa atin.Her iki tarafi altin sarisi renk alincaya dek kızartın. Delikli kevgirle yağıni süzerek fazlasini emmesi için mutfak kagidinin üstüne alin.Tuzunu serpikten sonra servis tabağına alin. Burada dikkat etmemiz gereken nokta
  4. peynirin tuzlu olmasi halinde ayrica tuz koymamaniz gerektigi.

Yayınlanma Tarihi: 15 Nisan 2011