Ispanakli Manti Tarifi

Ispanakli Manti

Ispanakli Manti Malzemeleri

  • 250 gr Un
  • 100 gr Süt
  • 2 Adet Yumurta
  • 150 gr Taze Ispanak Yaprağı
  • 100 gr Kıyma
  • Yarım Demet Maydanoz
  • Karabiber
  • Tuz

Ispanakli Manti Nasıl Yapılır?

  1. Ön hazirlik olarak ispanak yapraklarini yikayip
  2. mikserden geçirin. Genis bir kap içinde unu
  3. sütü
  4. yumurtayi ve püre halindeki ispanagi karıştırın. Sulu ve yumuşak kaldiysa biraz daha un ilave edin. Sertlesene kadar yoğurun. Bezelere ayırın. Üzerine nemli bir bez örterek bir süre bekletin.
  5. Mantinin içi için
  6. kıymayı ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın.
  7. Hamuru olabildigince ince açin. Kareler şeklinde kesin. Her bir karenin içine malzeme koyun. Üçgen şeklinde katlayin. Hamurlarin etrafina çabuk açilmamasi için yumurta aki sürün. Suyu kaynatın. Içine az miktarda tuz ve sivi yağ koyun. Kaynayan suya mantarlari atin.
  8. Hasladiktan sonra süzerek servis tabağına alin. Üzerine yoğurt ve yağda kizartilmis kırmızı biber dökerek servis
  9. yapın.

Yayınlanma Tarihi: 15 Nisan 2011