Kabak Köftesi Tarifi

Kabak Köftesi

Kabak Köftesi Malzemeleri

  • 1 Çorba Kaşığı Margarin
  • 1 Adet Soğan
  • 4 Silme Çorba Kaşığı Un
  • ½ Su Bardağı Süt
  • Tuz
  • Karabiber
  • ½ Su Bardağından
  • 1 Parmak Fazla Rendelenmiş Kaşar Peyniri
  • ½ Su Bardağı Ekmek Içi
  • 3 Adet Kabak

Kabak Köftesi Nasıl Yapılır?

  1. Margarini bir tencerede eritin.Ince doğranmış soğanı ekleyin.Pembelesinceye kadar kavurun.Unu ilave edin.Unun rengi degismeye başladiginda azar azar yarım su bardağı sütü ekleyin.Topaklanmamasi için sürekli karıştırın. Sos kivamina gelince tencereyi atesin üstünden alin.Tuzunu ve karabiberini ayarlayin.Rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin.Bir avuç dolusu ekmek içini eleyin.Haşlanmış ve rendelenmiş kabaklari ilave edin.Iyice karıştırın. Karışımdan 1 çorba kaşığı alin.Kasik sekli verdikten sonra kalan ekmek içine bulayin.Malzeme bitene dek bu islemi tekrarlayin. Hafifçe yağlanmis tepsiye dizin.190 dereceye ayarlanmis fırında 30 dk pişirin.Sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 15 Nisan 2011