Etli Taze Bamya Tarifi

Etli Taze Bamya

Etli Taze Bamya Malzemeleri

  • yarım paket margarin
  • yarım kilo kuşbaşı et
  • 1 kilo taze bamya
  • 1 çay bardağı sirke
  • 3 orta boy domates
  • 2 baş soğan
  • 7 limon
  • tuz

Etli Taze Bamya Nasıl Yapılır?

  1. Bamyaları yıkayıp
  2. kurulayın. Sap kısmını bir keskin bıçakla külâh gibi incecik alın. Lezzet vermesi için uçlarından biraz kesin. Bir kez daha yıkayıp süzün.
  3. Iki çorba kaşığı tuz
  4. bir çay bardağı sirkeyle iyice karıştırıp bir kenara dinlenmeye bırakın. Irice çentilmiş soğanı
  5. margarinini ve eti tencereye koyup kavurun. Etler yumuşasın
  6. biraz yumuşayınca sirkede beklettiğiniz bamyaları bol suda yıkayın
  7. süzün
  8. kabuklarını çıkartıp kuşbaşı doğradığınız domateslerle harmanlayıp ete katın. Suyunu
  9. tuzunu kontrol edin. Bir limonun suyunu
  10. limon büyükse yarısını sıkın. Hafif ateşte pişmeye bırakın. Et ve bamya kıvamında pişince servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 15 Nisan 2011