Fırında Patlıcan Tarifi

Fırında Patlıcan

Fırında Patlıcan Malzemeleri

  • 1 kg patlıcan
  • 1 adet yumurta
  • 100 gr kaşar peyniri
  • 100 gr beyaz peynir
  • 50 gr margarin
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1/2 demet maydanoz
  • karabiber
  • tuz

Fırında Patlıcan Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları temizleyip
  2. sapları ile birlikte haşlayın
  3. süzün ve üstlerini çizip içlerini çıkarın. Çıkarttığınız içleri iyice ezdikten sonra
  4. yumurta
  5. karabiber
  6. un
  7. maydanoz
  8. rendelenmiş peynir
  9. tuz ve eritilmiş margarinle iyice kanştırın. Patlıcanların içlerini bu kanşımla doldurulduktan sonra bir tepsiye dizin ve fırına verin. Üstleri kızardığında servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 15 Nisan 2011