Besamel Soslu Kabak Tarifi

Besamel Soslu Kabak

Besamel Soslu Kabak Malzemeleri

  • 1 Kg Kabak
  • 200 gr Yağsiz Kıyma
  • 1 Adet Soğan
  • 3 Çorba Kaşığı Margarin
  • 2 Adet Domates
  • 2 Diş Sarmisak
  • 3 Dal
  • Dereotu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Besamel Sos Malzemesi:
  • 1 Kahve Fincani Un
  • 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 1.5 Su Bardağı Süt
  • 1 Kahve Fincani Kaşar Peyniri Rendesi
  • Tuz

Besamel Soslu Kabak Nasıl Yapılır?

  1. Soğanlari ince dograyin. Margarini tavada eritip soğanlari pembelesinceye kadar kavurun. Kıymayı ilave edin. Tuz ve karabiber serpip kıyma suyunu çekinceye kadar pişirin. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde sograyin. Ince kıyılmış sarmisaklarla birlikte kıymaya ilave edin. Domatesler suyunu çekinceye kadar pişirin. Kabaklari temizleyip dörde bölün. Kaynar tuzlu suda haslayip süzün. Haşlanmış kabaklari fırın kabına yerlestirin. Üzerine hazirladiginiz kıymali harci yayin. Başka bir kapta tereyağıni eritip unu kavurun. Sütü azar azar ilave edip karistirarak pişirin. Tuzunu ekleyin. Muhallebi kivamina gelince atesten alin. Sosu kıymali harcin üzerine bosaltin. Rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
  2. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kizarincaya kadar 15-20 dak. Pişirin. Dereotuyla süsleyip sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 14 Nisan 2011