Pirasa Fırın Tarifi

Pirasa Fırın

Pirasa Fırın Malzemeleri

  • 1
  • 5 kg pirasa
  • 250 gr kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 1
  • 2 yemek kaşığı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçasi ( 1
  • 2 adet domates olabilir)
  • Tuz Üzeri için;
  • 2 adet yumurta
  • 1 büyük bardak süt

Pirasa Fırın Nasıl Yapılır?

  1. Pirasalari birkaç kat soyup
  2. kök kismiyla yesil yapraklarini kesin; bir parmak eninde dograyin.
  3. Ince doğradığınız soğanı yağla beraber 2-3 dk börttürün. Kıymayı katıp 5 dk kavurun. Domates salçasiyla pirasalari ve yeterli tuz katıp arada karistirarak 20-25 dk pişirin. Biraz sıcak su ekleyin ve suyunu çekene dek pişirin.
  4. Pirasayi
  5. bir fırın kabına bosaltin ve üzerine çirpilmis yumurtayi dökün. Rendelenmiş kaşarpeyniri serperek fırında kızartın

Yayınlanma Tarihi: 14 Nisan 2011