Kabak Mücveri Tarifi

Kabak Mücveri

Kabak Mücveri Malzemeleri

  • 3 kabak
  • 5
  • 6 adet taze soğan (veya 1 kuru soğan)
  • 2
  • 3 sivri biber
  • yarım demet maydanoz ve dereotu
  • 3 yumurta
  • 3
  • 4 kaşık un
  • tuz ve karabiber
  • kızartmak için 1 bardak zeytinyağ veya ayçiçek yağı

Kabak Mücveri Nasıl Yapılır?

  1. Kabak kazınıp ince rendelenir. Doğranmış soğan
  2. biber
  3. maydanoz
  4. dereotu
  5. tuz
  6. karabiber
  7. yumurta
  8. un konup karıştırılır.
  9. Kızgın yağa kaşık kaşık döküp iki tarafı da kızartılır. Fazla yağı çekmesi için kağıt üzerine çıkarılır.
  10. Not: mücveri
  11. kabak yerine rendelenmiş patates ve ince doğranarak az haşlanmış pırasa ile de yapabilirsiniz.
  12. Kısa bilgi:
  13. Bir su bardağı dolusu maydonoz yaprağındaki cvitamini 10 portakaldaki c vitamini kadardır.

Yayınlanma Tarihi: 14 Nisan 2011