Sebze Köftesi Tarifi

Sebze Köftesi

Sebze Köftesi Malzemeleri

  • 2 adet havuç
  • 1 adet kereviz
  • 4
  • 5 çiçek karnabahar
  • Yeteri kadar tuz
  • karabiber
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1.5 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı et suyu
  • 1 bardak galeta unu
  • 2 adet yumurta
  • 1.5 su bardağı sivi yağ (kizartmak için)

Sebze Köftesi Nasıl Yapılır?

  1. Sebzeleri özelliklerine göre kabuklarını soyun
  2. yikayin. Az suyla yumuşayıncaya kadar haslayip suyunu süzün. Diger tarafta yağla unu kavurun. Üzerine soguk et suyunu ekleyip karistirma teliyle karistirarak muhallebi kivaminda pişirin. Içerisine tuz ve karabiber ilave edin. Haşlanmış sebzeleri ezip hazirlanan unlu sosla karıştırın. Soguyunca köfte sekli verin. Önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayin. lsitilmis yağda alti üstü pembelesinceye kadar kızartın. Servis tabağına alarak servïse sunun.

Yayınlanma Tarihi: 14 Nisan 2011