Humus Tarifi

Humus

Humus Nasıl Yapılır?

  1. MALZEMELER
  2. 500 gram nohut
  3. 1 çay bardağı tahin
  4. 1/2 çay bardağı zeytin yağı
  5. 1/2 çay bardağı limon suyu
  6. 2-3 diş sarımsak
  7. 1/2 demet maydanoz
  8. Tuz, , kimyon,pulbiber
  9. YAPILIŞI
  10. Akşamdan ıslattığımız nohutu iyice yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzüyoruz. Kabuklarını çıkartıp ,blendırdan geçiriyoruz, limon suyunu ,tahini,dövdüğümüz sarımsakları ,tuz,pulbiber, ve yağın yarısını ilave edip iyice karıştırıyoruz
  11. Tatabağa düzgünce yayıyoruz kalan yağı üzerine gezdiriyoruz maydanoz yaprakları ,kimyon ve pulbiberle süslüyoruz .
  12. NOT:HAŞLAMA SUYUNDAN BİRAZ AYIRIYORUZ KIVAMINI İSTEDĞİMİZ ŞEKİLDE AYARLAMAK İÇİN GEREKİRSE İLAVE EDİYORUZ( 1/2 SU BARDAĞI KADAR )

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010