Peynirli Kabak Dolması Tarifi

Peynirli Kabak Dolması

Peynirli Kabak Dolması Malzemeleri

  • 3 adet dolmalık kabak
  • 200 gr tulum peyniri yada tuzlu lor peyniri
  • 50 gr. istege göre salam ya da sosis
  • Yarım su bardagı süt
  • 10 dal dereotu
  • kaşar peyniri rendesi (üzeri için)
  • Tuz
  • sos için:
  • 1 su bardagı su
  • yarım su bardagı domates suyu

Peynirli Kabak Dolması Nasıl Yapılır?

  1. Kabakların üst ve alt kısmı kesilir
  2. tuzlu suda hafif yumuşayana kadar haşlanır
  3. haşlandıktan sonra dikine ikiye bölünür iç çekirdek kısmı çıkarılır
  4. kabuklu kısmı alta gelecek şekilde fırına dayanıklı kaba yerleştirilir
  5. peynir
  6. süt
  7. dereotu
  8. salam yada sosisi karıştırıp kabakların içi doldurulur
  9. tepsiye kasede hazırladıgımız sos dökülür
  10. 200 derecede ısıtılmış fırına verilir
  11. kabaklar iyice yumuşayınca üzerine kaşar peyniri rendesi serpip peynir eriyince ve kızarıncaya kadar fırında tutulur sıcak servis yapılır... not: sarımsaklı yogurt ile servis edilebilir.

Yayınlanma Tarihi: 14 Nisan 2011