Patlıcan Imam Bayıldı Tarifi

Patlıcan Imam Bayıldı

Patlıcan Imam Bayıldı Malzemeleri

  • 1 kg patlıcan
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 3 soğan
  • 3 domates
  • 10 diş sarımsak
  • yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tozşeker
  • tuz

Patlıcan Imam Bayıldı Nasıl Yapılır?

  1. Bir tencerede doğranmış soğan
  2. yağla kavrulur.Domates ve sarımsak ilave edilir.Maydanoz ve tuz koyarak hepsi karıştırılır.Diğer tarafdan patlıcanı alaca tabir edilen şekilde keserek sonra ortası bıçakla yarılır.Yarık olan kısma hazırlanmış içten yerleştirilir.Sonraiçleri doldurulmuş ve tencereye döşenmiş bir çeyrek bardak zeytinyağı
  3. toz şeker
  4. tuz ve bir bardak su ilave ettikten sonra üstlerine bir tabak oturtulur.Suyunu çekip yumuşak bir hal alıncaya kadar pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 14 Nisan 2011