Ispanaklı Ve Ahududulu Izgara Tavuk Tarifi

Ispanaklı Ve Ahududulu Izgara Tavuk

Ispanaklı Ve Ahududulu Izgara Tavuk Malzemeleri

  • 60 ml (1/4 ölçü) ahududu sirkesi
  • 2 çorba kaşığı misket limonu suyu
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı dilimlenmiş kekik
  • 1 tatlı kaşığı esmer şeker
  • 2 küçük ince dilimlenmiş acı kırmızı biber
  • 125 ml (1/2 ölçü) sızma zeytinyağı
  • 4 kemiksiz tavuk göğsü eti
  • 1 tatlı kaşığı Dijon hardalı
  • 200 gr ıspanak yaprağı
  • 250 gr taze ahududu

Ispanaklı Ve Ahududulu Izgara Tavuk Nasıl Yapılır?

  1. Ahududu sirkesi
  2. limon suyu
  3. sarımsak
  4. 1 çorba kaşığı kekik ile şeker
  5. biber ve 60 ml (1/4 ölçü) yağı geniş bir kasede karıştırın. Tavukları karışıma batırın ve kabın ağzını kapatarak 2 saat kadar buzdolabında marine edin. Fırını önceden 180 derecede ısıtın. Tavukların iki yüzünü de ızgarada 2şer dakika pişirerek fırın tepsisine alın ve 5 dakika kadar daha pişirin. Ardından tavuk etlerini 5 dakika dinlendirin ve her bir dilimi 5 diyagonal parçaya kesin. Sos için
  6. kalan yağ
  7. sirke
  8. kekik ve hardalı karıştırın. 1/2 tatlı kaşığı tuz ve tane karabiberle tatlandırın. Ispanağın ve ahududunun yarısını sosa ekleyin. Kalanını tabağa koyarak üzerlerini tavukla süsleyin. Sosu üzerine gezdirerek servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 14 Nisan 2011