Yabani Pirinçli Asya Soslu Izgara Tavuk Tarifi

Yabani Pirinçli Asya Soslu Izgara Tavuk

Yabani Pirinçli Asya Soslu Izgara Tavuk Malzemeleri

  • 190 gr (1 ölçü) yabani pirinç
  • 200 gr (1 ölçü) yasemin pirinci
  • 1 adet tavuk
  • fırınlanmış
  • 15 gr (1/4 ölçü) doğranmış nane
  • 15 gr (1/4 ölçü) doğranmış kişniş
  • 1 büyük salatalık
  • 6 adet taze soğan
  • 80 gr (1/2 ölçü) mirin
  • 2 çorba kaşığı pirinç şarabı
  • 1 çorba kaşığı soya sosu
  • 1 çorba kaşığı misket limonu suyu
  • 2 çorba kaşığı tatlı biber sosu
  • servis sırasında kullanmak için bir miktar daha tatlı biber sosu

Yabani Pirinçli Asya Soslu Izgara Tavuk Nasıl Yapılır?

  1. Sos tenceresinde biraz su kaynatın ve içine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek ve yabani pirinci pişirin. 30 dakika sonra yasemin pirincini ekleyerek 10 dakika kadar daha pişirin. Pirinçleri süzerek soğuk sudan geçirin ve tekrar süzün. Tavuğun derisini sıyırın ve kuşbaşı kesin. Geniş bir kasede nane ve kişniş ile karıştırın. Salatalık ve taze soğanı diyagonal biçimde dilimleyin. Salatalık
  2. taze soğan
  3. pirinç ve fıstıkları tavuğun olduğu kaseye ekleyin. Mirin
  4. pirinç şarabı
  5. soya sosu
  6. misket limonu suyu ve biber sosunu bir kapta karıştırarak salataya ekleyin ve iyice karıştırın. Salatayı servis tabaklarına geçirip üzerlerine biraz daha sos dökerek servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 14 Nisan 2011