Biberli Kuzu Eti Salatası Tarifi

Biberli Kuzu Eti Salatası

Biberli Kuzu Eti Salatası Malzemeleri

  • 300 gr fileto kuzu eti
  • 1.5 çorba kaşığı karabiber
  • 3 adet olgun domates (8 dilime bölünmüş)
  • 2 dilimlenmiş salatalık
  • 150 gr limon ve sarımsakla marine edilmiş zeytin
  • 100 gr beyaz peynir
  • 3/4 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

Biberli Kuzu Eti Salatası Nasıl Yapılır?

  1. Etleri karabibere batırın ve her yerinin biberlenmesini sağlayın. Tabağı
  2. ağzını kapatıp 15 dakika kadar buzdolabında bekletin. Domates
  3. salatalık
  4. zeytin
  5. beyaz peynir ve 1/2 tatlı kaşığı kekiği bir kapta karıştırın. Izgarayı ısıtın ve biraz yağladıktan sonra kuzu etlerinin her iki yüzünü 2-3 dakika pişirin ve sıcak biçimde saklayın. Limon suyu
  6. zeytinyağı
  7. zeytinlerin içinde durduğu yağ ve kalan kekiği karıştırın. Tuzlayın. Sosun yarısını üzerine gezdirerek karıştırıp servis tabağına geçirin. Kuzu etlerini diyagonal biçimde 1 cm eninde dilimleyin ve salatanın üzerine yerleştirin. Kalan sosu üzerine gezdirerek servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 14 Nisan 2011