Kuzu Etli Patlıcan Tarifi

Kuzu Etli Patlıcan

Kuzu Etli Patlıcan Malzemeleri

  • 1 kg kuzu eti
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 kg patlıcan
  • zeytinyağı
  • tuz
  • karabiber

Kuzu Etli Patlıcan Nasıl Yapılır?

  1. Kuzu etleri önceden güzelce yıkanır ve az suda kaynatılır. Zeytinyağında küp küp kesilmiş iki kuru soğan pembeleştirilir. Üzerine ince kıyılmış yeşil biberler eklenir. Kuru soğanlar ve yeşil biberler iyice öldürülür. Salça ve az miktarda suyu ilave edilir. Daha sonra patlıcanlar ve haşlanmış kuzu etleri de ilave edilerek pişirilir. Sıcak servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 14 Nisan 2011