Sirkeli Patlıcan Tarifi

Sirkeli Patlıcan

Sirkeli Patlıcan Malzemeleri

  • 4 adet patlıcan
  • 3 büyük domates
  • 4 adet küp şeker
  • yarım kahve fincanı sirke
  • 4 diş sarımsak
  • maydanoz
  • tuz
  • zeytinyağı

Sirkeli Patlıcan Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanlar bütün halinde soyulur tencereye dizilir. 3 büyük boy domates rendelenip patlıcanların üzerlerine yayılır. Her patlıcanın üzerine bir tane küp şeker denk gelecek şekilde şekerlerinizi de ilave ettikten sonra zeytinyağında pişirilir. Patlıcanların pişmesine yakın sirke dövülmüş sarımsakla karıştırılarak yemeğe ilave edilir. Yemeğin pişme işi bittikten sonra servis tabağına alınır
  2. arzuya göre maydanozla servis yapılabilir.

Yayınlanma Tarihi: 14 Nisan 2011