Mango Soslu Taze Somon Köftesi Tarifi

Mango Soslu Taze Somon Köftesi

Mango Soslu Taze Somon Köftesi Malzemeleri

  • Kabuğu soyulmuş 1 diş sarımsak
  • 500 gr taze somon balığı
  • derisi soyulmuş ve doğranmış
  • 1 adet kabuğu soyulmuş kırmızı soğan
  • 50 gr (1/2 ölçü) bayat ekmek içi
  • 1 yumurta
  • 50 gr (1 ölçü) doğranmış taze kişniş
  • 1 adet kabuğu soyulmuş mango
  • 60 ml (1/4 ölçü) misket limon suyu
  • * Eğer taze somon yok ise konserve ton balığı da kullanılabilir.

Mango Soslu Taze Somon Köftesi Nasıl Yapılır?

  1. Miksere sarımsak
  2. somon ve soğanın yarısını koyarak iyice yumuşayana dek karıştırın. Ekmek içi
  3. yumurta ve kişnişin yarısını ekleyerek biraz tuz ve karabiberle tatlandırın. İyice karıştırıp 6 eşit parçaya ayırın. Tabaklara yerleştirerek yayvan köfte biçiminde şekil verin ve üstlerini kapatarak 30 dakika buzdolabında bekletin. Sosu hazırlamak için mango
  4. 2 çorba kaşığı limon suyu ve kalan soğan ile kişnişi bir kapta iyice karıştırın.
  5. Teflon tavayı hafifçe yağlayın ve kalan limon suyunu ekleyerek köftelerin her bir yüzeyini 4-5 dakika kadar pişirin. İçi hafif ıslak ve pembe kalmalı. Her birini bir servis tabağına yerleştirerek üzerlerine kaşıkla salsa sosunu gezdirin ve servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 14 Nisan 2011