Patates Köftesi Tarifi

Patates Köftesi

Patates Köftesi Malzemeleri

  • 6 orta büyüklükte patates
  • 3 yumurta (1 tanesi köfte hamuruna
  • 2 tanesi köfteyi kızartırken kullanılır)
  • 5 kibrit kutusu kadar beyaz peynir (150 gr.)
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 3 çorba kaşığı un
  • galeta unu
  • Kızartmak için bir su bardağı zeytinyağ veya ayçiçek yağı
  • Tuz ve karabiber.

Patates Köftesi Nasıl Yapılır?

  1. 1 Patatesler yıkanır
  2. haşlanıp soyulur ve rendelenir.
  3. 2 Soğuyunca 1 yumurta
  4. tuz
  5. karabiber konup yoğrulur.
  6. 3 Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp
  7. avuç içinde kayık gibi açılır. İçine peynir maydanoz karışımı konup kapatılır. Hafifçe sıkılıp şekil düzeltilir.
  8. 4 Önce una
  9. sonra çatalla çarpılmış yumurtaya ve galeta ununa batırılıp kızgın yağda pembe kızartılır.
  10. 5 Fazla yağını alması için delikli kepçe ile kağıt üzerine çıkarılır.

Yayınlanma Tarihi: 14 Nisan 2011