Havuçlu Sulu Köfte Tarifi

Havuçlu Sulu Köfte

Havuçlu Sulu Köfte Malzemeleri

  • 750 gr. dana kıyma
  • 2 soğan
  • 3 çorba kaşığı pirinç
  • 3 yumurta (1 tanesi köfte hamuruna
  • 2 tanesi köfteyi kızartırken
  • kullanılır.)
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 bardak ayçiçek veya zeytinyağ (kızartmak için)
  • 3 4 çorba kaşığı galeta unu
  • Tuz ve karabiber

Havuçlu Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

  1. 1 Pirinç ayıklanıp yıkanır. Bir bardak sıcak suya atılıp
  2. haşlanır ve suyu çektirilir.
  3. 2 Rendelenmiş soğan ile kıymanın yarısı
  4. yağsız kavrulur. Çiğ kıymaya katılır.
  5. 3 Buna
  6. haşlanmış pirinç
  7. kıyılmış maydanoz
  8. tuz
  9. karabiber
  10. 1
  11. yumurta kırılıp yoğrulur.
  12. 4 Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp
  13. oval ve yassı köfteler yapılır.
  14. 5 Önce galeta ununa
  15. sonra çatalla çarpılmış yumurtaya batırılıp kızgın yağda kızartılır.

Yayınlanma Tarihi: 14 Nisan 2011