Çatal Aşı Tarifi

Çatal Aşı

Çatal Aşı Malzemeleri

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı yarma (kırık)
  • 1 adet soğan (kuru)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı biber (kırmızı toz)
  • 1 çay kaşığı nane
  • 6 su bardağı su

Çatal Aşı Nasıl Yapılır?

  1. Tencereye yağ konulur. Soğanlar ince ince kıyılır. Pempeleşinceye kadar kavrulur. Nane
  2. biber ilave edilir. 3 su bardağı su konulup
  3. kaynamaya başlayınca mercimek ilave edilir. 20 dakika kaynayınca 3 bardak sıcak su ilave edilip
  4. yarma eklenir. 20 dakika kadar kaynatıldıktan sonra tuzu eklenir. Ateşi kısılır. 10 dakika kadar kaynadıktan sonra servise hazırdır.
  5. Not: Geleneksel Çorum yemeğidir. Çorum ve çevre ilçelerde de yapılır.Yanında turşu ve yeşil soğanla servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 14 Nisan 2011