Ciba Dolması Tarifi

Ciba Dolması

Ciba Dolması Malzemeleri

  • Pirinç veya bulgur
  • kıyma veya ciğer
  • maydanoz
  • yeşil biber
  • kuş üzümü
  • temiz koyun bağırsağı veya karnı
  • baharat
  • yağ
  • domates
  • salça.

Ciba Dolması Nasıl Yapılır?

  1. Yağ eritilir
  2. soğan ve çok ince doğranmış biber yağda kavrulur
  3. kıyma veya ciğer ilave edilerek karıştırılır. Maydanoz
  4. salça
  5. domates
  6. kuş üzümü ve baharat ilave edilir. Daha önce temizlenerek hazırlanmış olan barsak veya karına doldurularak dikilir. Ateşte 60 dakika pişirilir. Sarımsaklı yoğurt ilave edilerek yenilir.

Yayınlanma Tarihi: 14 Nisan 2011