Mumbar - Işkembe Tarifi

Mumbar - Işkembe

Mumbar - Işkembe Malzemeleri

  • 2 su bardağı bulgur
  • 1 demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 takım koyun işkembesi (mumbarı ile birlikte)
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Mumbar - Işkembe Nasıl Yapılır?

  1. İşkembe kazınır
  2. mumbarın içi temizlenir. İç kısmı dışa çevrilerek bulgurla birlikte hazırlanan harç mumbarın içine doldurulur
  3. bakır kazanda işkembe ile birlikte 2 saat kadar pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 14 Nisan 2011