Püreli Dalyan Köfte Tarifi

Püreli Dalyan Köfte

Püreli Dalyan Köfte Malzemeleri

  • 750 gr Orta Yagli Kiyma
  • 3 Adet Yumurta
  • 2 Çay Kasigi Karabiber
  • 2 Çay Kasigi Köfte Bahari
  • 1/2 Çay Bardagi Hardal
  • 2 Adet Havuç
  • 2 Adet Patates
  • 1 Demet Maydanoz
  • 2 Dilim Bayat Ekmek Içi
  • 1 Adet Sogan
  • 1 Çay Bardagi Konser ve Bezelye
  • Tuz
  • Çok Az Sivi Yag

Püreli Dalyan Köfte Nasıl Yapılır?

  1. özlesene dek yogurdugumuz kiymayi elimizle bastirarak yayalim.Bu arada su dolu bir tencerenin içinde patatesleri ve havuçlari yumusayana dek haslayalim.Patateslerin kabuklarini soyalim ve rendeleyelim.Bir kabin içine rendelenmis patatesleri
  2. tuzu ve karabiberi koyarak yoguralim.Havuçlari tavla zari iriliginde dograyarak konserve bezelyelerle karistiralim.Tepsinin içine koydugumuz kiymanin üzerine hardali sürelim.
  3. Hardalin üzerine de patates püresini yayalim.Bezelye ve havuç karisimini köfte harcinin üzerine döseyelim.
  4. Alüminyum folyoyu kenarlarindan tutarak yuvarlayalim.Köfteyi orta isili firinda pisirelim.Alüminyum folyoyu köftenin üzerinden çikartalim.Köfteyi dilimledikten sonra servis yapalim.

Yayınlanma Tarihi: 13 Nisan 2011