Sarmisak Soslu Pirzola Tarifi

Sarmisak Soslu Pirzola

Sarmisak Soslu Pirzola Malzemeleri

  • 6 kalem kuzu pirzolasi
  • Kizartmak için sivi yağ
  • Iri çekilmis karabiber
  • Tuz
  • 6 iri mantar (dilimlenmis)
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı beyaz sarap
  • 2 tatli kaşığı limon suyu
  • 6 yemek kaşığı et suyu

Sarmisak Soslu Pirzola Nasıl Yapılır?

  1. Pirzolalarin her iki tarafini da 3-4 dakika kadar sivi yağda kızartın. Üstüne Karabiber ve tuz serpip
  2. sıcak tutun. Daha sonra yağda mantarlari kavurun. Sarımsaklari soyup
  3. sarap ve limon suyuyla birlikte et suyunda 15 dakika pişirin. Yumurtayi ufak bir kapta çirpin.Sarimsagi et suyundan çikarip ezin. Yekrar et suyunu ekleyin. Sonra çok küçük
  4. atese çirpilmis yumurtayi oturtup
  5. sürekli çirparak et suyunu yedirin. Elde edilen krema kivamindaki sosa tuz
  6. biber
  7. ekleyip
  8. sıcak tuttugunuz pirzola ile servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 13 Nisan 2011