Fırında Mozzarella Peynirli Köfte Tarifi

Fırında Mozzarella Peynirli Köfte

Fırında Mozzarella Peynirli Köfte Malzemeleri

  • 1 kilogram yağsiz kıyma
  • 1 adet büyük rende soğan
  • 40 gram rendelenmiş parmesan peyniri
  • 4 çorba kaşığı taze feslegen
  • 1 çorba kaşığı kekik
  • 1 adet çirpilmis yumurta
  • 140 gram galeta unu
  • 6 adet orta boy yumurta şeklinde domates

Fırında Mozzarella Peynirli Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Kıyma
  2. soğan
  3. parmesan peyniri
  4. feslegen
  5. kekik
  6. yumurta ve galeta unu‘nun yarisini bir kapta iyice yoğurun ve 12 tane hamburger köftesi şeklinde köfte yapın
  7. kalan galeta ununa bulayin 30 dakika buzdolabinda bekletin. Köfteleri tavada kızartın ve fırın kabına alin. Domateslerin kabuklarını soyun
  8. çekirdeklerini çikarin ortadan ikiye bölün
  9. her domatesin kenarindan bir serit keserek ayırın. Mozzarella peynirini de dilimleyin. Fırın kabindaki köftelerin üzerine önce domatesleri sonra mozzarella peynir dilimlerini yelestirip domates seritleriyle süsleyin. Servis yapmadan 20 dakika evvel 180 derece fırında üstü açik olarak fırınlayın - mozzarella peynirinin kizarmis olmasina dikkat edin.

Yayınlanma Tarihi: 13 Nisan 2011