Brokolili Et Sote Tarifi

Brokolili Et Sote

Brokolili Et Sote Malzemeleri

  • 500 gr. Brokkoli
  • 750 gr. dana eti
  • 4 diş sarmisak
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1i5 su bardağı et suyu (veya 1.5 su bardağı suda eritilmis et suyu tableti)
  • 1 çorba kaşığı misir nisastasi
  • 2 çorba kaşığı sivi yağ
  • 1 adet limon

Brokolili Et Sote Nasıl Yapılır?

  1. Eti
  2. yağlarini temizledikten sonra ince serit şeklinde kesin. Bir kaseye koyun
  3. pul biber ve küçük doğranmış sarmisagi ekleyip karıştırın. Brokkolilerin saplarini uçtan çiçeklere kadar soyup
  4. çiçeklerini ayırın. Soyulmus saplari verevine ince dilimleyin. Bir tencereye 6 su bardağı su koyup kaynatın. Brokolileri tencereye atip 2 dakika hasladiktan sonra suyunu süzün. Et suyunu bir tencereye koyun
  5. harli ateste yarım bardak kalana kadar
  6. kaynatın.
  7. 2 çorba kaşığı et suyunu bir kasede misir nisastasiyla karıştırın. Kalan et suyunu ayırın. 1 çorba kaşığı sivi yağı bir tavada kizdirin. Brokkoliyi bu yağda 1 dakika sote ettikten sonra bir tabaga alin. Kalan 1 çorba kaşığı yağı bir tavada kizdirin
  8. eti ilave edin. Et altin sarisi renk alana kadar karistirarak sote edin. Brokkoliyi
  9. misir nisastali et suyunu
  10. ayirdiginiz et suyunu
  11. kabuklari soyulup küp şeklinde doğranmış yarım limonu
  12. tuz ve karabiberi ekleyip
  13. 5 dakika pişirin. Delikli bir kepçeyle tavadaki etli karisimi servis tabağına alin. Tavada kalan sosu yaklasik yarım su bardağı kalana kadar kaynatın. Hazirladiginiz sosu brokkolili etin üzerine dökün
  14. üzerine küp şeklinde doğranmış limon parçalari serpip
  15. servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 13 Nisan 2011