Etli Güveç Tarifi

Etli Güveç

Etli Güveç Malzemeleri

  • ½ Kg Kuşbaşı Koyun Eti
  • 10 adet ceviz büyüklüğünde Kuru Soğan
  • 1 yemek kaşığı Yağ
  • 2 orta büyüklükte Domates
  • 3 tane Yeşil Biber
  • 1 bardak Su
  • Kıyılmış Maydanoz
  • yeterince Tuz

Etli Güveç Nasıl Yapılır?

  • Orta büyüklükte bir toprak güveç kullanılır.
  • Güvecin en altına kuşbaşı etler sıralanır. aralarına 10 tane kuru soğan serpiştirilir. Domatesler halka halka doğranıp üzerlerine yerleştirilir. Aralarına ortalarından yarılmış taze yeşil biberler konur. Tuz ilave edilir ve 1 bardak Su konur. Kapağı kapatılarak orta hararette pişirilir.
  • Kuzu etinden yapılırsa lezzetli olur. Kuzu eti bulunmaz ise et önce kuşbaşı olarak kavrulur
  • sonra su ile pişirilip öyle konur.
  • Servis yapılırken üzerine kıyılmış maydanoz güzel durur.

Yayınlanma Tarihi: 13 Nisan 2011