Ispanaklı Güveç Tarifi

Ispanaklı Güveç

Ispanaklı Güveç Malzemeleri

  • 200 gr Somon Balığı Filetosu
  • 200 gr Ispanak
  • 200 gr Krema
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağ
  • 3 yaprak Jelatin
  • Sos için tekrar 200 gr Krema
  • 2 adet Limon
  • Tuz
  • Karabiber

Ispanaklı Güveç Nasıl Yapılır?

  • Yıkanmış ve ayıklanmış ıspanakları ince ince kıyın. Zeytinyağında hafifçe öldürün. Pişen ıspanaklarla somon balığı filetolarını birlikte mikserden geçirin.
  • Kremayı da mikserde çırpıp
  • şanti haline getirin. Bu şantiden 2 kaşık alıp bir tencerede hafifçe ısıtın. Buna önceden soğuk suda bırakılmış ve sonra suyu sıkılmış jelatin yapraklarını katın.
  • Önce bu sıvıyı
  • sonra da geri kalan şantiyi ıspanak somon püresine ekleyin. Tuz
  • karabiber ekleyin. Güveç ya da Cam bir tepsiye püreyi dökün. Buzdolabına koyun. 2-3 saat bekletin.
  • Servisi yaparken
  • dilim dilim kesilir. Yanına krema ve limon dilimleri konur.

Yayınlanma Tarihi: 13 Nisan 2011