Böbrek Sote Tarifi

Böbrek Sote

Böbrek Sote Malzemeleri

  • 4 adet kuzu böbreği
  • 3 adet iri patates
  • 1 baş soğan
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 çay kaşığı hardal
  • 1 tutam kekik
  • Yeteri kadar tuz
  • 4 Kişilik

Böbrek Sote Nasıl Yapılır?

  1. Böbrekleri güzelce yıkayıp
  2. kurulayın ve kuşbaşı doğrayın. 1 çorba kaşığı margarinde böbrekleri sote edin. Ateşin hızlı olmamasına
  3. böbreklerin yanmadan iyice pişmesine özen gösterin. Pişen böbrekleri bir kaba alın. Tavada kalan yağa ikinci kaşık mergarini ekleyip
  4. eriyince içine çentilmiş soğanı ilave edin ve karıştırarak soğanları iyice öldürün. Unu katın
  5. top top olmaması için hızla karıştırarak pembeleştirin. Hardalı sıcak suda eritip
  6. ilave edin. Kekiği katın
  7. biraz daha sıcak su ekleyerek bozadan ince bir sos elde edin. Hazırladığınız sosu
  8. kızarmış patatesle karıştırdığınız böbreklerin üstüne dökerek
  9. sıcak sıcak servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 13 Nisan 2011