Böbrek Sote Tarifi

Böbrek Sote

Böbrek Sote Malzemeleri

  • 4 adet kuzu böbreği
  • 3 adet iri patates
  • 1 baş soğan
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 çay kaşığı hardal
  • 1 tutam kekik
  • Yeteri kadar tuz
  • 4 Kişilik

Böbrek Sote Nasıl Yapılır?

  • Böbrekleri güzelce yıkayıp
  • kurulayın ve kuşbaşı doğrayın. 1 çorba kaşığı margarinde böbrekleri sote edin. Ateşin hızlı olmamasına
  • böbreklerin yanmadan iyice pişmesine özen gösterin. Pişen böbrekleri bir kaba alın. Tavada kalan yağa ikinci kaşık mergarini ekleyip
  • eriyince içine çentilmiş soğanı ilave edin ve karıştırarak soğanları iyice öldürün. Unu katın
  • top top olmaması için hızla karıştırarak pembeleştirin. Hardalı sıcak suda eritip
  • ilave edin. Kekiği katın
  • biraz daha sıcak su ekleyerek bozadan ince bir sos elde edin. Hazırladığınız sosu
  • kızarmış patatesle karıştırdığınız böbreklerin üstüne dökerek
  • sıcak sıcak servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 13 Nisan 2011