Ciftlik Köftesi Tarifi

Ciftlik Köftesi

Ciftlik Köftesi Malzemeleri

  • ½ kg köftelik kıyma
  • 1 su bardağı iç bezelye
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 2 adet yumurta
  • 1 adet soğan
  • 1 kahve fincani kaşar peynir rendesi
  • 2 yemek kaşığı sivi yağ
  • 2 yemek kaşığı susam
  • Tuz
  • karabiber
  • kekik.
  • Garnitür için:
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 kahve fincani misir konserve
  • 1 kahve fincani dilimli yesil zeytin
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 kahve fincani zeytinyağ
  • ½ limon suyu
  • tuz.

Ciftlik Köftesi Nasıl Yapılır?

  • Garnitürün Yapilisi Pirinçi yikayip 2 su bardağı sıcak su ile diri haslayip süzün. Biberi ince kiyin. Bütün malzemeleri karıştırın. Köftenin yanında servis yapın.
  • Kıymayı çukur bir kaba alin. Rendelenmiş soğan
  • ufalanmis ekmek içi
  • 1 yumurta
  • siviyağ
  • tuz
  • karabiber
  • kekik
  • kaşar peyniri rendesi ile iyice yoğurun. Bezelyeyi az haslayip süzün. Yogurdugunuz kıymaya ilave edip bezelyeleri ezmeden karıştırın. Köfte hamuruna rulo sekli verip fırın kabına yerlestirin. Üzerine yumurta sarisi sürüp susam serpin. Bir çay bardağı sıcak su ilave edip fırında 15-20 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 13 Nisan 2011