Elbaşan Tava Tarifi

Elbaşan Tava

Elbaşan Tava Malzemeleri

  • 1 kg kusbaşı doğranmış et
  • 4 adet yumurta
  • 2
  • 5 su bardağı yoğurt
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • ½ limon suyu

Elbaşan Tava Nasıl Yapılır?

  1. Eti yikadiktan sonra tencereye alin. Tereyağ
  2. 2 su bardağı su ve bütün soğanı içine atarak orta hararetli ateste etler pisip suyunu çekinceye kadar pişirin. Tuzot ve karabiber ekleyin. Eti isiya dayanikli bir kaba yerlestirin. Yogurda yumurtalari teker teker kirarak boza kivamina gelinceye kadar çirpin. Limon suyu ve biraz tuzot ekleyip etlerin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yumurtali yoğurtlu karisim koyulasip üzeri hafif kizarincaya kadar pisirilir. Hemen servis yapilir.

Yayınlanma Tarihi: 13 Nisan 2011