Ançuez Soslu Hindi Tarifi

Ançuez Soslu Hindi

Ançuez Soslu Hindi Malzemeleri

  • 1 havuç
  • 1 sap kereviz
  • 1 soğan
  • 1 çorba kaşığı elma sirkesi
  • 500 gr taze hindi gögüs eti
  • 1 yumurta
  • 3 ançüez filetosu
  • 3
  • 4 dal maydanoz
  • Zeytinyağı
  • tuz
  • karabiber

Ançuez Soslu Hindi Nasıl Yapılır?

  1. Tencerede bol miktarda su kaynatın
  2. doğranmış havuç
  3. kereviz
  4. soğan ve sirkeyi ekleyin. Bir kaç dakika daha kaynatip hindiyi ilave edin. Kısık ateste 45 dakika kadar pişirin. Soguyunca suyunu süzüp çorba için ayırın. Kati pismis yumurtayi dograyin. Önceden 1-2 dakika suda bekletilmiş ançüez
  5. yumurta
  6. maydanoz
  7. sirke
  8. tuz
  9. karabiber ve zeytinyağıni blendardan geçirerek krema haline getirin. Hindiyi dilimleyin ve sos ekleyerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 13 Nisan 2011