Tencere Köftesi Tarifi

Tencere Köftesi

Tencere Köftesi Malzemeleri

  • 300 gr. dana kıyma
  • 1 dilim bayat ekmek içi
  • 1 küçük kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • tuz
  • karabiber
  • kimyon
  • kekik
  • 3 orta boy patates
  • yarım çay bardağı zeytin yağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 3 sivri biber
  • 2 domates

Tencere Köftesi Nasıl Yapılır?

  • Kıyma
  • ekmek içi
  • rende soğan ve rende sarımsak ile isteğe bağlı tuz ve baharatları iyice yoğurun. Yayvan bir tencereye yağın yarısını koyun. Üzerine yassı olarak hazırlanmış
  • köfteleri dizin. Patatesleri soyun ve yıkayın. Kızartmalık şeklinde doğrayın ve köftelerin üzerine dizin. Sivri biberleri ikiye bölün
  • patateslerin üzerine yerleştirin. Üzerine kabuğu soyulmuş domatesleri rendeleyin. Tuz ve yağın kalanını dökün
  • kapağı kapatın. Kısık ateşte bir süre pişirin. Patatesler tam yumuşamadan diğer tarafta salçayı yarım bardak sıcak su içinde eritip
  • bir çay kaşığı kekik ile birlikte tencereye dökün. Patatesler yumuşayana kadar pişir.

Yayınlanma Tarihi: 13 Nisan 2011