Kızartma Köfte Tarifi

Kızartma Köfte

Kızartma Köfte Malzemeleri

  • 250 gr kuzu kıyma
  • 250 gr sığır kıyma
  • 3 su bardağı zeytinyağ
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 1 adet havuç
  • rendelenmiş
  • 1 adet kabak
  • rendelenmiş
  • 1 demet maydanoz
  • 2 adet yumurta
  • 1 adet domates
  • 1 adet yeşil soğan
  • rendelenmiş
  • 2 adet dolmalık yeşil biber
  • rendelenmiş
  • 1 kahve fincanı kaşar peyniri rendesi
  • 150 gr galeta unu
  • tuz
  • biber

Kızartma Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Kıyma
  2. yumurtalar
  3. rendelenmiş havuç
  4. kabak
  5. soğan
  6. biber
  7. bayat ekmek içi
  8. kabuğu ve çekirdekleri çıkartılıp küp küp doranmış domates
  9. ince kıyılmış maydanoz
  10. tuz ve biberi karıştırın. Bu kanşıma kaşar ilave edip iyice yoğurun. Kıymayı yuvarlak toplar haline getirin
  11. galeta ununda yuvarlayıp
  12. bir tencere içinde kızgın yağda kızartın.

Yayınlanma Tarihi: 13 Nisan 2011